Búsqueda de Editorial : EDICIONES TREA, S.L. / Colección : La comida de la vida

3 resultados

  • COMER Y BEBER EN LA EDAD MEDIA EUROPEA
    COMER Y BEBER EN LA EDAD MEDIA EUROPEA
    ADOT LERGA, ÁLVARO / ALMENAR FERNÁNDEZ, LUIS / RÍOS CONEJERO, ALEJANDRO / ROZAS ESPAÑOL, ÁNGEL
    Más allá del mero acto de la «nutrición» -la ingesta de calorías para asegurar la subsistencia biológica-, la «alimentación» -la adaptación social y cultural de esa necesidad ineludible- ha sido un tema recurrente entre los historiadores e historiadoras que han explorado el pasado medieval europeo. Qué y cómo se comía y bebía en el Medievo han sido temas frecuentes en el ámbito...

    25,00 €

  • FISIOLOGÍA DEL GUSTO
    FISIOLOGÍA DEL GUSTO
    BRILLANT-SAVARIN, JEAN-ANTHELME
    En diciembre de 1825, apenas dos meses antes del fallecimiento de su autor, Jean-Anthelme Brillat-Savarin, el editor Auguste Sautelet había publicado en París, en dos tomos, con el pomposo subtítulo Meditaciones de gastronomía trascendente; obra teórica, histórica y puesta al día, dedicada a los gastrónomos parisienses por un profesor, miembro de diversas sociedades literarias ...

    30,00 €

  • LA CERVEZA... POESÍA LÍQUIDA. UN MANUAL PARA CERVESIÁFILOS
    LA CERVEZA... POESÍA LÍQUIDA. UN MANUAL PARA CERVESIÁFILOS
    HUXLEY, STEVE
    La elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para llegar a ella ha sido, sin duda, larga y dificultosa, pero actualmente es muy fácil hacer cerveza buena y no es excesivamente difícil elaborarla en nuestra propia cocina o en el patio de casa.Este manua...

    36,00 €