Temario de carácter general que contiene una selección de los temas específicos más usuales para la preparación de las oposiciones a plazas de Cocineros, solicitados por las distintas Administraciones Públicas
Contiene ilustraciones y gráficos explicativos. Indispensable para los cursos de Formación Ocupacional y Continua referidos a esta categoría profesional