FOODTECH

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INNOVACIONES, TECNOLOGÍAS Y NUEVOS MODELOS DE NEGOCIO PARA UNA ALIMENTACIÓN SOST

BEATRIZ ROMANOS

23,95 €
IVA incluido
Editorial:
EDITORIAL ALMUZARA
Año de edición:
2025
ISBN:
978-84-10221-41-3
Páginas:
240
Encuadernación:
Rústica

Disponibilidad:

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  • Calle Valeriano MirandaEn stock
23,95 €
IVA incluido
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Innovaciones, tecnologías y nuevos modelos de negocio para una alimentación sostenible, saludable y eficiente.
La ciencia y la tecnología han aterrizado en nuestra dieta y en la forma en la que consumimos los alimentos. El consumidor se ha vuelto más consciente, quiere comer de forma más sana, más segura, más sostenible y más responsable con el planeta. Los retos son numerosos y es fundamental repensar cómo será la forma en que nos alimentaremos en el futuro.

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